SADONKORJUU TALKOISSA Porin Helkat

Preiviikissä 7.9.22
 
Nytpä metsähän menoksi
polun pohjaa polkemahan,
tuonne mäntyjen mäelle,
karuillekin kankahille,
maille puolukan punaisen,
maille mustikan sinisen,
metsän aarteet armahaiset.
 
Pellon kautta kulkemahan,
perunoita kuokkimahan.
siitä satoa makoisa,
koko perhe nauttimahan.
 
Mustikkakukko
200 g voita
¾ dl sokeria
3 ¼ dl ruisjauhoa
¾ tl leivinjauhetta
Täyte:
8 dl mustikoita
n. 1 dl sokeria
1 rkl perunajauhoa

• vatkaa voi ja sokeri. Lisää ruisjauho-leivinjauhe seos.
• Erota taikinasta vajaa 2/3 ja taputtele se uunivuoan (18-20 cm) pohjalle

ja reunoille 3-4 cm korkeudelle. taputtele loppu taikina leivinpaperille kanneksi ja laita se jääkaappiin hetkeksi.

• Lisää mustikoihin sokeri ja perunajauho. Kaada seos vuokaan. Aseta kansi päälle.
• paista 200 asteessa n. 40 min. Tarjoa lämpimänä kermavaahdon kanssa.