 Mitä jos tänä vuonna kokeilisit espanjalaisia munkkeja eli churroja? Taikina 3 dl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria 1/2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa Sekoita kuivat aineet keskenään 3 dl vettä 2 rkl sokeria 2 rkl öljyä Keitä kiehuvaksi ja lisää kuivat ainekset sekoittaen tasaiseksi taikinaksi 4 kananmunaa Lisää kananmunat yksi kerrallaan hyvin käsin vatkaten Sähkövatkain ei ole paras tässä kohtaa vaan taikinaa klimppiintyy helposti. Kuumenna rasva 180 asteeseen. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota siitä noin 6 cm mittaisia tankoja suoraan kuumaan rasvaan. Paista kauniin tasaisen ruskeiksi. Nosta kypsät churrot talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Kierittele lopuksi sokerikaneli seoksessa Jos haluat voi tehdä pursotuksen myös leivinpaperille muuhunkin muotoon tai paksumpina, mutta tällöin munkit pitää laittaa ennen paistamista pakkaseen vähintään tunniksi. 
0 Comments
Leave a Reply. |
Helkanuorten Liitto
Helkanuorissa ikirunojen poljento ja mystiset vanhasuomalaiset tarinat näkyvät modernina suullisena ilmaisuna. Arkisto
December 2024
Aiheet
All
|
RSS Feed